Ingredientes 6  Porciones Seleccionar todos los ingredientes 16 tortillas YIX 2 pechugas de pollo 6 chiles poblanos 4 jitomates 1 cebolla, picada o en rodajas 1 lata de elote, grande o 3 piezas de elote desgranados 1/2 litros de crema 300 gramos de queso manchego, rallado o en rebanadas 1 diente de ajo 1 cucharadita de sal, al gusto 1 cucharadita de pimienta, al gusto Aceite de Oliva Preparación Marinar el camaron con el jugo de naranja agria, sal y  pimienta. Calentar en un sarten la...

Ingredientes 6  Porciones Seleccionar todos los ingredientes 16 tortillas YIX 2 pechugas de pollo 6 chiles poblanos 4 jitomates 1 cebolla, picada o en rodajas 1 lata de elote, grande o 3 piezas de elote desgranados 1/2 litros de crema 300 gramos de queso manchego, rallado o en rebanadas 1 diente de ajo 1 cucharadita de sal, al gusto 1 cucharadita de pimienta, al gusto Aceite de Oliva Preparación Pre calienta el horno a 180° C.Asar y desvenar los chiles poblanos. Hervir y desmenuzar las...

Una base de tortillas de maíz fritas, salsa abundante y espaciada y, para rematar, crema, queso y huevo frito: los chilaquiles mexicanos no solo son el mejor invento para la resaca, sino también un fabuloso almuerzo. Ingredientes: 500 g de Nopal Imperial 4 Pimientos de padrón 5 chiles de árbol (o el picante de tu preferencia) 1/2 cebolla 3 dientes de ajo 1/4 manojo de cilantro El jugo de 1 limón Sal al gusto Pimienta negra recién molida al gusto 1/2 cubo de caldo de pollo